スポーツの素朴な大疑問

「スポーツの素朴な大疑問」（ＰＨＰ文庫）という本がおもしろい。学校でも，体育ネタで使える話が満載です。「卓球は白いユニフォームが禁止されている。その訳は？」「ボールが白くて見えにくいから。」納得です。後は，本を読んでのお楽しみです。

リッツカールトンで学んだ仕事でいちばん大切なこと

リッツカールトン大阪は，日本でも指折りのホテルである。その支配人をしていていた林田正光氏，お客様のニーズに合ったホテルへと変貌させた。常にお客様が何を欲しているか何が必要なのかを従業員の隅々にまで浸透させ，かゆいところに手が届く「心配り」で一流のホテルの仲間入りをさせたのである。社員教育は，「クレド」を中心にそれをどう現場に生かすかそれぞれのスタッフが責任をもってあたることになった。最高の価格を値切りを下げずに常にお客様の満足のいくホテルを営業しつづけていた。それが大阪一のホテルとなり，リピーターも大変多いと聞く。「相手の身になって考えることが勝利への近道である」これはどの仕事にも言えそうだ。

マンガで知る名物グルメ誕生伝・東日本編

今朝何気なくコンビニに行ってきました。

そこで「マンガで知る名物グルメ誕生伝・東日本編」（桑澤篤夫・集英社）を手に取り，買ってきました。

北海道・ジンギスカン，帯広・豚丼，盛岡・冷麺，横手・焼きそば，仙台・牛タン，喜多方・ラーメン，宇都宮・餃子，月島・もんじゃ，富士宮・焼きそばなどの歴史や薀蓄がマンガでわかりやすくかかれています。

例えば，ジンギスカンは先漬けと後漬けがあることです。
先漬けとは，タレにあらかじめ，漬け込んでおくことで，後漬けは食べるときに羊肉や野菜をタレに漬けて食べることです。

札幌は，後漬けですが，スーパーには先漬けのジンギスカンも売られています。
ちなみに，私は後漬けが好きです。

羊肉はくせがあると言って嫌いな人もいるようですが，北海道人なら子どもの頃から家庭で親しんでいる味ですので，むしろ羊肉のくせが私にはおいしいと感じられます。

税込み３５０円ですので，連休最後の日に気軽に本を読みたい方にお薦めです。

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私の読書案内

「ブログ入門」滝田誠一郎（ベスト新書）

ブログ初挑戦の私にとって，ホームページとブログの違いなどわかりやすい内容でした。今後もブログを研究して，より充実させていこうと思います。